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流行疫病致生猪大量死亡 供应紧张造成价格上涨

发布日期:2019-09-16 21:49   来源:未知   阅读:

  喂养生猪的环境常常要应对许多预料之外的风险,管得好不好直接影响供应 新华社发

  猪价上涨,最直接的原因是供求关系的变化。导致供求失衡的,就是生猪数量的大幅减少———羊城晚报记者调查发现,不论在我国广东、广西还是在邻国越南,数月以来生猪数目都在急剧减少,香港马会资料王中王正版诸葛亮。其影响范围之大、涉及生猪数量之多,历史上都是非常罕见的。

  生猪减少的深层原因是什么?记者调查发现大有文章———在人们都在抱怨食品安全隐患的同时,生猪也面临着严重的饲料安全和环境疾病问题……

  在广东四会,安利饲养场养猪已有十多年历史,场地面积50亩。多年来,该场基础设备总投入达1000万元,饲养场内有800头母猪,每年肉猪出栏量约16000头。据猪场老板郑少安介绍,今年2至4月份碰到前所未有恶劣的饲养环境,猪群爆发了流行性腹泻。当时猪场死了几百头肉猪,一些患病但抢救过来的仔猪残次率也达10%至20%。这些猪行内称之为“僵猪”———没有办法再长肉的猪。猪场由于抢救及时,损失没有进一步扩大,但还是造成了30%的损失。据了解,当地一些没有及时采取措施的猪场,甚至有仔猪死绝了。

  郑少安认为,造成目前猪价高企的罪魁祸首就是这次年初爆发的流行病。在行内,一般是年初开始育猪,仔猪长大约需5至6个月,到年中开始陆续上市。而年初爆发流行病造成大量仔猪死亡,市场出现供不应求的局面。“这也会造成恶性循环,母猪产后要经历断奶、发情、配种等过程,流行病的爆发影响到正常的流程。一个环节受到影响,全程都受影响,这直接关系到生猪的出栏量”。

  郑少安说,往年他的猪场每天可以出栏肉猪达60头左右,而现在一天只能出栏30至40头。他每天都接到五六个生猪经纪人的要猪电话,有以前的客户,也有新的客户。有的客户开口就要包下新出栏的肉猪,但场内出栏肉猪无法应付这么多人要货的要求。“现在像我们猪场这种情况非常普遍,大家都知道猪肉有个好价钱,可实实在在拿不出那么多猪来。”

  广西凭祥市中心肉菜市场肉档档主老钟也告诉记者,今年2月到4月的疫情在广西多个城市也很严重,“大量猪只死亡,香港马会资料铁算盘资料,尤其是仔猪,情况非常糟糕。现在的猪难以为继,而越南有的地方情况比我们还要严重,所以他们才会到我们这里来‘抢猪’,这就使我们这边的猪就更加不够,要到云南贵州去进货。”

  对于这次疫病,珠三角一位地级市畜牧兽医部门的负责人表示,当时的流行性猪病传染力十分强,有些猪场虽然做了很多措施但也防不胜防。“比如口蹄疫,是国际规定的A类传染病,传染性强。猪场环境稍微差点,有一点偶然因素,生猪就可能被传染。只要有一头猪得病,就会传染给其它猪,到发现的时候病猪数量已经很庞大了。”

  记者在广西东兴市松柏镇松柏村的一个养猪场看到,猪场规模很小,只有8间猪舍,每间两三平方米,一个猪舍大概有2到3头猪。猪舍直接和住宅连在一起,并且挨着街道。猪舍的周围,布满了硬纸板、塑料瓶、烂水果、剩饭菜,味道比猪栏的还要难闻。据了解,当地的猪以散养为主,养殖环境都相对较差,很多养殖户并不注意猪的防疫问题。“今年2月猪病到来的时候,这里的仔猪成片死亡,”当地猪农小黄告诉记者。

  相对而言,广东受猪病影响的情况还要好于广西。据四会养猪协会会长黄一清介绍,作为广东最大生猪生产基地的四会主要是规模养殖,养殖上千头猪的猪场有950多个,其中上万头的有十多个。“我们这里年初猪生病的情况也有,但因为都是规模养殖,企业会给猪打疫苗,防疫做得比较到位,不过也有一些猪场受损严重。”

  广州嘉禾禽畜交易服务中心副总经理叶剑明告诉记者,猪病传染还有一个途径就是收猪的人。“他们收猪后,从猪舍或者猪场里出来,有时候就会沾到猪病菌。当他们继续到其他的猪场,就会把病菌带过去,使本来健康的猪受到传染,然后引发更大范围的疫情。”

  记者调查发现,近年来生猪患传染病的几率在加大。“疫苗打了很多,但未必都起效”,四会养猪场老板郑少安表示。统计显示,猪的传染类疾病至少有48种,包括病毒性传染病和细菌性传染病。再加上劣质饲料的使用会使猪的抵抗力下降,增加生病和传染的机会。

  “我的猪场最注意的就是卫生了,因为我有15000头猪,不得不防,”郑少安说,“不管是谁进入我的猪场,必须在猪场外面的房屋住上几天,没有问题后,再穿上塑料服,换上水鞋才能进去。我们的工人外出回来,要冲凉、消毒等,再换上在里面工作的衣服进去。一般我们的工人很少出去,平常吃饭就在猪场里,猪肉都是我们自己产的,外面的猪肉绝对不允许进入我们的猪场,为的就是防止疫情传染。但即便如此严格,也没能防住年初的疫情,可见疫病是无孔不入的……”

  有猪生病,就可能造成大范围的猪病流行,那么最早生病的猪的病源来自何处?郑少安认为,饲料是造成年初大规模猪病的重要原因。

  “很多饲料的质量不过关,藏有各种毒素,其中最多的是霉菌毒素。霉菌毒素损害猪的肝、肾和繁殖功能,并且会降低猪的抵抗能力,这种毒素对猪的健康有十分恶劣的影响。此外还有黄曲霉素等,黄曲霉素有剧毒,还引起肝癌、骨癌、肾癌、直肠癌等。猪食用被黄曲霉素污染的饲料引起中毒,多发于2到4月龄的小猪,严重的突然死亡。”

  这些毒素是怎么产生的呢?郑少安表示,问题主要出在饲料的生产流程上。“目前猪场喂猪的饲料,主要包括麸皮、玉米等。因为加工工艺差别很大,有些加工厂就在这段时间埋下了隐患。由于量太大,一些没有来得及烘干的麸皮匆忙推上市场,时间一长,就会滋生大量的霉菌。”

  一位不肯透露姓名的畜牧兽医局负责人也认为,在加工厂多采用烘干技术,但实际上也有些饲料并没有完全烘干就出厂。出来的饲料参差不齐,霉变在表面上也是看不出来的,用来喂猪就很容易致病。现在人的食品安全都有问题,何况是猪呢……”

  对此,浙江大学动物科学院副教授、临床兽医研究室主任施明华表示,“饲料管理出问题,会导致疾病的发生,因此要重视猪群的饲料管理工作,减少各种应激因素。其次要考虑预防,不要以为用了一种药,打了一个疫苗,猪病就不会发生了,还是要综合防治。另外要坚持自繁自养的原则,防止购入隐性感染猪,着力提升猪群的先天性抵抗力……”